京都必嘗和菓子名店－寶泉 @ 泡泡龍的家

來到京都，怎能錯過在 Tabelog 京都甜點排名第一的名店－寶泉呢!!
趁著星期六下午人不是很多的時段，來到北大路與下鴨神社附近的寶泉，品嘗一下第一名的滋味。

門口就很有日式古樸的感覺。

進屋後，由於是純日式的日本間席，所以要脫鞋子進入，裡面兩大間的品嘗空間，桌子約十張左右，雖然間隔很大，不過整體空間相當寧靜。
真的很適合優閒品嘗甜點的好地方。

等自己找好位子之後，服務人員會遞上菜單，還包括這一盤今日和菓子樣品，讓您選擇。

菜單非常的簡單，就這樣一張而已。我們點了上生菓子抹茶套餐，選了花之舞。以及招牌－わらび餅。其中雪餅似乎賣完了，真可惜。

重點是還有招待的這一盤黑大壽，就是乾的蜜黑豆。真是好吃。

由於わらび餅是當場製作，所以需要一些時間的等候，剛好可以欣賞一下日本庭園的風景，以及休息一下。

身後的日式布置。

廁所也非常的日式。

門外的庭園造景，真有FU阿。

不愧是和菓子，裡面的內餡非常濕潤滑順，符合台灣人對於甜點不太甜的極致評價。而且用著這種竹籤吃和菓子，超級有日式的FU。

好喝的抹茶就是不同反響，入喉之後，整個抹茶的香氣散發至整個口中。也中和部分和菓子的甜味。難怪和菓子要搭配著茶一起享用。

看起來超級有日式的FU。
吃到一半，突然發現，我們是點圓圈圈的花之舞ㄟ，怎麼變成這個小袖呢？
沒關係啦，也很好吃。

終於，寶泉的超級招牌－わらび餅登場了。第一口咬下，非常的Q彈有勁。很像橡皮糖一樣。水水的口感，有別於洛匠等沾粉式的わらび餅。
Q彈度遠遠勝於一般的わらび餅，而且沾著黑糖蜜吃，更具有其他風味。不愧是招牌。


真是太晶瑩剔透了。用他的筷子也很不好夾喔。


連墊紙也讓人感受到店家對於甜點的重視。


要結帳時，拿著這個牌子到結帳處結帳就可以了。

結帳處前還有一些名產可以購買回家慢慢品嘗。


真的是值得到京都時必嘗的和菓子店。