泡泡龍的家

這間因吳寶春師傅而有名氣的店，聽說是徒弟開的。
不過有名的是他的蜂巢麵包。
今天逛過師父的店，徒弟的店距離也不遠，也就跑過去光顧一下。

蜂巢麵包出爐的時間是15:00、18:00、以及20:30，
約14:30我就已經在門口了。原本聽說蜂巢麵包是秒殺麵包，要提早一小時排隊，
結果並沒有，也許是今天是上班日吧。
讓我第一個想買蜂巢麵包，卻不知道怎麼排隊，只好坐在門前的木椅上，
看著絡繹不絕的客人光顧這間麵包店，真的是絡繹不絕，客人進出從未間斷。


窗外的櫥窗陳列著徒弟得獎的獎牌，真可惜沒拍到。
約14:50想說先進門拿號碼牌好了。不過店員說今天客人沒很多，所以不用，應該可以買到。
約14:55就有一群人在等蜂巢麵包出爐了。
果真15:00一出爐，店員正端著麵包盤，尚未放好，就很多人就開始拿了。
我也不例外，怎能搶輸人，趕緊拿了兩個蜂巢麵包(NT$80/個)，直奔櫃台結帳，不到一分鐘就離開麵包店了。
其實有先觀望裡面賣的麵包，很多硬式的歐式麵包，口味也很獨特，下次可以再來光顧。

這就是買回家的照片，用紙袋裝著兩顆蜂巢麵包。


看起來是比早上買的酒釀桂圓還要小，不過一顆80元，覺得還不錯。


就這樣圓滾滾的，看起來就很好吃。


剖開之後，就聞到陣陣撲鼻的蜂蜜香味，果真是蜂巢麵包，剖面長得跟鄉村法國很像。



這就是店家所說的蜂巢狀麵包內體。


吃起來口感非常軟Q，咀嚼數口之後，蜂蜜的香氣就充滿整個口中，越嚼越香。


這是麵包外皮，熱呼呼的咬起來相當酥脆，不過覺得有點苦味。


這款麵包口感跟吳寶春師傅的鄉村麵包相當，內部孔隙也分布相當，此款麵包多了份甜甜的蜂蜜香味，而外皮多了份苦味，
以此款價位而言，相當值得，難怪鎮店之寶。